Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme pevný sníh. Máslo utřeme s cukrem, postupně přidáme žloutky, mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a sníh. Těsto rozdělíme a do poloviny vmícháme kakao.

Světlé těsto nalijeme na vyšší plech, poklademe višněmi, zalijeme tmavým těstem a upečeme.

Připravíme si krém. Pudinkový prášek a cukr rozmícháme v jednom hrnku kompotové šťávy doplněné vodou, uvaříme na kaši, necháme vychladnout a smícháme s máslem a aroma.

Krémem potřeme vychladlý korpus s višněmi, necháme vychladnout a ozdobíme čokoládovou polevou.

Višňové řezy s krémem podáváme ke kávě.