Vepřové ramínko po Italsku
Inspirace na vepřové ze slunné Itálie.
3.270x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 3 lžíce | olej |
| sůl | |
| petrželka | |
| 0.5 ks | citron |
| 100 ml | bílé víno |
| masový vývar | |
| mletý bílý pepř | |
| 100 g | cibule |
| 700 g | vepřové ramínko bez kosti |
| 0.5 lžičky | sušená šalvěj |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibulky a česnek oloupeme. Česnek navíc rozpůlíme.
Maso zbavíme šlach, osolíme, opepříme a pomalu opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran. Přidáme loupané cibulky a stroužky česneku. Necháme mírně zhnědnout, zalijeme citronovou šťávou, bílým vínem, přikryjeme pokličkou a asi hodinu dusíme. Občas poléváme trochou vývaru.
Měkké vepřové ramínko vyjmeme, rozkrájíme na plátky a naskládáme na nahřátý talíř.
Šťávu povaříme. Přidáme šalvěj, kapary a necháme přejít varem. Nakonec přidáme sekanou petrželku.
Vepřové ramínko po Italsku servírujeme s dušenou rýží.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty na domácí nápoje | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena