Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme mletou červenou papriku nebo grilovací koření, trochu olivového oleje a necháme hodinu v chladu.

Maso přendáme na rozpálenou pánev, necháme dusit, přidáme nakrájenou červenou papriku, červenou cibuli na kolečka, pórek a čerstvou petrželku. Vše podusíme doměkka, šťávu z masa a zeleniny nakonec zaprášíme hladkou moukou a můžeme zjemnit trochou smetany. Pokud máme rádi jídla ostřejší, přidáme pálivou papriku nebo špetku chilli.

Směsí nakonec plníme teplé tortilly, podávat můžeme se salátem a červeným vínem.