Vepřové kapsičky s pikantní omáčkou

Recept na přírodní vepřové řízky plněné šunkou, sýrem a bylinkami. Kapsičky podáváme s pikantní hořčicovo-křenovou omáčkou, bramborem a čerstvou zeleninou.


4.822x
30 min

Postup přípravy

Maso očistíme a tence rozklepeme. Lístečky čerstvého rozmarýnu a stroužek česneku rozdrtíme najemno a promícháme se 2 - 3 lžícemi dijonské hořčice. Sýr rozkrojíme na 4 stejné hranolky a oloupaný křen jemně nastrouháme.

Plátky masa opepříme a z jedné strany tence potřeme ochucenou dijonskou hořčicí. Pak je poklademe plátkem šunky, hranolkem sýru, přehneme na poloviny a pevně uzavřeme jehlami nebo párátky. Maso nesolíme.

Naplněné kapsičky zvolna opečeme z obou stran doměkka, potom je vyjmeme a zakryté uchováme na teple. Do výpeku vmícháme zbylou ochucenou hořčici a nastrouhaný křen. Vše podlijeme malým množstvím vývaru a krátce povaříme.

Vepřové kapsičky rozdělíme na porce, přelijeme pikantní omáčkou a ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou vařené nebo opečené brambory a zeleninový salát.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Vepřové kapsičky s pikantní omáčkou

Zpět na recept