Vepřová srdce nadivoko
Pikantní pokrm s omáčkou pro 4 osoby. Příloha: knedlíky, těstoviny, příp. brambory
4.314x
75 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 5 dkg | slanina |
| 8 stroužků | česnek |
| 1 lžička | majoránka |
| 3 ks | cibule |
| kmín | |
| 1 lžíce | hořčice |
| 3 ks | žampiony |
| 2 ks | bobkový list |
| 0.5 lžičky | mletá skořice |
| 2 dl | kysaná smetana |
| drcený pepř | |
| mleté nové koření | |
| 2 ks | vepřová srdce |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřová srdíčka zbavíme tuku a zbytků trubic a nakrájíme na proužky velikosti malíčku. Středně velké cibule a česnek očistíme a spolu se slaninou nakrájíme na kostičky.
Na slanině zpěníme cibuli, česnek a majoránku. Jakmile začne směs vonět, přidáme pokrájená srdíčka a orestujeme. Osolíme je, přidáme 2 bobkové listy a 1/2 polévkové lžíce drceného černého pepře s novým kořením a kmínem, 1 polévkovou lžíci plnotučné hořčice a 1/2 moka lžičky skořice. Srdíčka podlijeme vývarem nebo vodou a vydusíme. Podlijeme znovu, přidáme 3 nakrájené žampiony nebo jiné houby a nakonec vmícháme kysanou smetanu. Vepřová srdce nadivoko nezahušťujeme moukou, stačí množství vydušené cibule a česneku.
Vepřová srdce nadivoko podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo brambory.
autor Retig
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena