Vaření.czReceptyVepřová rolka se špenátem

Vepřová rolka se špenátem

Recept na výbornou roládu, která se peče spolu s bramborami v jednom pekáčku!


4.311x
60 min
3×

Ingredience

2 ksčesnek
olej
5 lžicmáslo
1 kgbrambory
4 kscibule
400 gšpenát
200 mlhovězí vývar
1 lžícedijonská hořčice
2 kgvepřová pečeně
2 paličkyčesnek na brambory

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

Postup přípravy

Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli (2 ks) a na plátky nakrájený česnek. Smažíme 3 minuty, dokud cibule nezměkne. Vmícháme špenát, osolíme, opepříme a podusíme, dokud nezavadne. Maso rozkrojíme do spirály, aby vznikl obdélníkový plát vysoký asi 1,5 cm. Maso naklepeme a rozprostřeme na něj špenát, zarolujeme a ovážeme provázkem. Roládu ze všech stran potřeme hořčicí, osolíme a opepříme dle chuti. Roládu osmažíme na pánvi ze všech stran a poté ji vložíme do pekáče, přelijeme tukem z pánve, vsypeme stroužky česneku i se slupkou, na silnější plátky nakrájenou cibuli a čtvrtky brambor i se slupkou. Brambory osolíme, poklademe na ně plátky másla a vložíme do rozehřáté trouby na 220 °C. Pečeme cca 60 minut, maso průběžně podléváme vývarem a otáčíme. Hotovou vepřovou rolku se špenátem necháme 15 minut odpočinout a krájíme na plátky. Vepřovou rolku se špenátem podáváme s bramborami a přelité výpekem.
user-icon

autor Maku

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Vepřová rolka se špenátem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena