Vepřenky s uzenou paprikou a cibulkou

Rychlé a chutné jídlo z mletého vepřového masa připravené podle osvědčeného receptu.


2.516x
20 min

Postup přípravy

Do mísy dáme mleté vepřové plecko, přidáme sůl, čerstvě mletý pepř, sladkou mletou uzenou papriku (podle chuti), ve vodě namočenou a vyždímanou starší žemli. Všechno spolu dobře promícháme a směs necháme chvíli odpočívat, aby se dobře propojily chutě. Mezitím pokrájíme jarní cibulku na kolečka a čerstvý domácí chléb na krajíce a připravíme si ledový salát.

Z masové směsi vytvarujeme kuličky o průměru asi 5 cm. Kuličky potom zploštíme dlaněmi na tenčí kulaté placky, které opražíme v rozehřátém oleji na pánvi po obou stranách do červena a do křupava, až budou okraje rozpraskané, což vůbec nevadí. Opražené masové placičky dáme odsát z přebytečného tuku na papírovou kuchyňskou utěrku.

Hotové vepřenky dáme na připravené krajíce chleba, povrch vepřenek potřeme vydatně plnotučnou hořčicí a posypeme pokrájenou jarní cibulkou.

Vepřenky s uzenou paprikou servírujeme teplé s ledovým salátem. Můžeme podávat jako rychlý oběd či večeři, nebo i jako velmi chutné teplé pohoštění.
user-icon

autor Libchen


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Vepřenky s uzenou paprikou a cibulkou

Zpět na recept