Vaření.czReceptyVelikonoční hlavička se špenátem

Velikonoční hlavička se špenátem

Recept na jednoduchý masový nákyp - velikonoční nádivku.


4.56x
60 min
1×

Ingredience

sůl
2-3 ksvejce
strouhanka
200 mlmléko
mletý pepř
muškátový květ
máslo na vymaštění
1 ksjarní cibulka
2 ksuzené kuřecí stehno
0.5 balíčkumražený listový špenát
0.5 balíčkumáslový velký toustový chléb

Postup přípravy

Uzená kuřecí stehna omyjeme a dáme vařit do studené vody. Jakmile přejdou varem vypneme, vyndáme je z vývaru a necháme vystydnout. Asi 2 lžíce vývaru odebereme a dáme do něj rozpustit špenát. Upozorňuji, že existují i uzená kuřecí stehna s paprikou, ta se však do nádivky nehodí, zkazila by se chuť. Jarní cibulku nasekáme najemno. Než se stehna uvaří, nakrájíme si toustový chléb na kostičky a zalijeme ho žloutky rozmíchanými v osoleném mléce. Použijeme větší mísu na těsto. Bílky oddělíme do nádoby na sníh, přidáme špetku soli. Stehna stáhneme z kůže, vykostíme a maso nakrájíme na drobné kostičky. Přidáme ho do mísy spolu s vychladlým špenátem a cibulkou, okořeníme pepřem a muškátovým květem. Vše dobře promícháme. Ušleháme tuhý sníh z bílků a opatrně promícháme s připravenou směsí. Pečící formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou. Připravenou formu naplníme velikonoční hlavičkou se špenátem. Hlavičku se špenátem pečeme zvolna při 180 °C do křupava asi 45 minut. Upečenou velikonoční hlavičku se špenátem necháme trochu vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat. Hlavička je dobrá s kaší, brambory a jinak upravenými brambory. Hlavičku se špenátem studené s chlebem a salátem jako večeři. Salát doporučuji červený - např. ředkvičkový. Velikonoční hlavičku můžeme obměnit. Zhruba 2 hrsti kopřiv nasekáme a spaříme v uzeném vývaru. Z brokolice odkrojíme růžičky a spaříme ve vývaru.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Velikonoční hlavička se špenátem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Velikonoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena