Vegetariánská rýže
Lehká aromatická zeleninový rýže. Vhodná pro vegetariánky jako hlavní chod nebo jako příloha k masu.
3.0183x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | olej |
| 1 ks | mrkev |
| 100 g | brokolice |
| 1 svazeček | koriandr |
| 1 ks | paprika červená |
| 1 ks | paprika zelená |
| 1 ks | paprika žlutá |
| 3 ks | jarní cibulka |
| 1 ks | červená cibule |
| 1 špalíček | zázvor (3 - 5 cm) |
| 250 g | jasmínová rýže |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Rýži propláchneme, vložíme do vody a zalijeme vroucí vodou v poměru 1:1,5 (1 hrnek rýže na 1,5 hrnku vody). Hrnec přikryjeme pokličkou a rýži dusíme asi 6 - 10 minut. Rýže nesmí být úplně měkká.
Zázvor zatím oloupeme a nasekáme najemno. Koriandr opereme, lístky otrháme a osušíme. Cibuli, mrkev a česnek oloupeme. Papriky zbavíme jádřince. Vše nakrájíme na tenké proužky. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na širší plátky. Čerstvou brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a spaříme.
Ve vyšší pánvi rozpálíme olej. Zprudka na něm orestujeme zázvor. Pak postupně přidáme mrkev, cibuli, papriky, rýži, brokolici a jarní cibulku. Každé zelenině dáme dostatečný čas na restování. Nakonec rýži osolíme, pořádně promícháme a zasypeme částí koriandru.
Vegetariánskou rýži ihned podáváme a zdobíme zbylým čerstvým koriandrem.
autor admin_vareni
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena