Vege lasagne

Recept na výborné bezmasé zeleninové lasagne s bešamelovou omáčkou.


4.334x
90 min

Ingredience

2 kscibule
2 kskapie
2 ksbobkový list
2 lžíceolivový olej
200 gparmezán
400 grajčatové pyré
800 gloupaná rajčata

náplň

2 ksčesnek
400 gmražený špenát

omáčka

1 lžičkasůl
60 gmáslo
60 gcibule
1 ksbobkový list
1 špetkabílý pepř
60 ghladká mouka
1 špetkamuškátový oříšek

podle chuti

sůl
bazalka
oregano
mletý černý pepř

podle potřeby

lasagne

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno a kapii na tenké nudličky. Na olivovém oleji zlehka osmahneme pokrájenou cibuli. Pak přidáme loupaná pokrájená rajčata a pyré.

Osolíme, opepříme a ochutíme bazalkou, oreganem, tymiánem, koriandrem, chilli papričkou a přidáme bobkový list. Dusíme do zhoustnutí. Přidáme pokrájenou kapii. Špenátový protlak podusíme s česnekem, osolíme a opepříme.

Zeleninu a špenát necháme trochu zchladnout a během té doby připravíme bešamelovou omáčku. V kastrole rozpustíme máslo a necháme na něm zesklovatět cibuli. Pak přidáme mouku a krátce zasmahneme.

Do základu na bešamelovou omáčku přidáme mléko a dobře rozmícháme. Přidáme bobkový list a ochutíme bílým pepřem a špetkou muškátového oříšku a solí. Vaříme zvolna a stále mícháme, aby se bešamel nespálil.

Do pekáče skládáme vrstvy v pořadí bešamel, pláty lasagne, zelenina a parmezán. Poslední vrchní vrstva je bešamel a na něj ještě přijde bohatě zasypat parmezánem.

Vege lasagne pečeme asi 35 minut na 180 °C pěkně do zlatavě vypečené kůrčičky.

Vege lasagne podáváme k výbornému obědu nebo večeři.
user-icon

autor cubeec


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Vege lasagne

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena