Přebranou rýži důkladně opereme a necháme okapat.

Odměřenou vodu dáme do hrnce, osolíme a hned přidáme rýži. Vaříme bez poklice na mírnem plameni a sbíráme pěnu.

Když je na dně jen trochu vody, přikryjeme kastrol pokličkou a rýži dovaříme do sypkosti.

Nakonec rýži pokapeme tukem a protřepeme.