Uvařená vejce oloupeme, opláchneme a na jemné struhadle nastrouháme. Sýr také nastrouháme.

Vejce v misce osolíme a opepříme. Vmícháme tatarku, majonézu a nakonec i sýr. Nejlepší je klasický eidam. Proti nadmutí můžeme přidat špetku mleté sladké papriky.

Pomazánku necháme vychladnout a můžeme mazat na vybrané pečivo. Při servírování můžeme pomazánku doplnit kouskem ananasu nebo broskví.