Name: Vaječná smaženka s chlebem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 ks vejce; 1 plátek chléb; zelenina; 1 lžíce slunečnicový olej; hořčice plnotučná; 1 lžička studená voda; 1 lžička jemná strouhanka; sůl nebo vegeta

Levná kuchyně 

vikihortik

Velikonoční inspirace: Perníčky, Rohlíčky a Více!

lida219

Španělské a italské špagety: Recepty pro milovníky těstovin

Zuzajda1

Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

burunduk

"Rozmanité recepty: Tradiční a moderní pokrmy"

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

ostatní

Hlavní chody

Pečená kachna, kterou podáváme s houskovými knedlíky a omáčkou z rybízového džemu a červeného vína.

Kachna po Tyrolsku

Omáčky

Koprovka, tentokrát ze sladké smetany a čerstvého kopru. Jako příloha nejsou k této omáčce špatné brambory. Vegetariáni si mohou nahradit hovězí vývar zeleninovým nebo vodou.

Koprová omáčka

Vyzkoušejte tento recept na rychlý koláč s jablky. Je vláčný a jemný a mizí strašně rychle.

Rychlý koláč s jablky

Michy

 Mám je ráda již od malička a velice ráda si je udělám. Když není strouhanka, dá se použít i mouka. 

Komentář k receptu Vaječná smaženka s chlebem

 Když jsem to jedla poprvé, moc mi to chutnalo. Dnes udělám znovu zítra do práce. :) 

Mňamka

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

sicilska teta

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

komerční prezentace

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Kubik

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

<a href="/magazin/7-jidel-ktera-neudelaji-diru-do-rozpoctu/">7 levn&yacute;ch j&iacute;del, kter&aacute; můžeme uvařit, i když nen&iacute; peněz nazbyt</a>
Vařit levně nutně neznamen&aacute; sn&iacute;žit z n&aacute;roků na dobr&eacute; j&iacute;dlo. Vždycky plat&iacute;, že nejlevněj&scaron;&iacute; jsou plodiny, kter&eacute; zrovna maj&iacute; sez&oacute;nu. Vedle nich ale existuje tak&eacute; řada z&aacute;kladn&iacute;ch surovin, ze kter&yacute;ch můžeme levně vařit po cel&yacute; rok, aniž by to strhlo na&scaron;i peněženku. Mezi ně patř&iacute; brambory, r&yacute;že, lu&scaron;těniny nebo těstoviny. Z nich připrav&iacute;me syt&eacute; a chutn&eacute; pokrmy bez ohledu na ročn&iacute; obdob&iacute;.
<a title="Recepty na levn&aacute; j&iacute;dla" href="/magazin/7-jidel-ktera-neudelaji-diru-do-rozpoctu/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9318/1fad3201-1236-4b56-a3ac-9ea02a114e13-velky.jpg" alt="7" /></a>
<a href="/magazin/co-se-starym-pecivem-rozhodne-ho-nevyhazujte/">Co se star&yacute;m pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat</a>
Star&yacute; chl&eacute;b, rohl&iacute;ky a dal&scaron;&iacute; pečivo můžeme &scaron;ikovně proměnit v &scaron;irokou &scaron;k&aacute;lu j&iacute;del, od tradičn&iacute;ch až po modern&iacute;. A vůbec se za ně nemus&iacute;me stydět. Připrav&iacute;me z nich par&aacute;dn&iacute; n&aacute;divku, žemlovku, pol&eacute;vky, topinky nebo krutony do pol&eacute;vky.
<a title="Recepty ze star&eacute;ho chleba" href="/magazin/co-se-starym-pecivem-rozhodne-ho-nevyhazujte/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9283/399389b0-20b0-476a-98ec-2323ff2a65b4-velky.jpg" alt="Co" /></a>

vejce

chléb

plátek

plátků

plátky

plátku

zelenina

slunečnicový olej

lžíce

lžic

hořčice plnotučná

studená voda

lžička

lžiček

lžičky

jemná strouhanka

sůl nebo vegeta

Vaječná smaženka s chlebem

Rychlá snídaně, večeře, svačina do práce nebo chuťovka. Recept na oblíbenou smaženku na chlebu se hodí pro chvíle, kdy je potřeba udělat luxusní jídlo "z ničeho".

Krajíc chleba potřeme plnotučnou hořčicí

Krajíc chleba potřeme plnotučnou hořčicí tolik, kolik máme rádi.

Do hrnku rozklepneme vejce, přidáme

Do hrnku rozklepneme vejce, přidáme špetku soli nebo vegetu a rozšleháme se lžičkou studené vody.

Potom ještě zašleháme lžičku strouhanky.

Rozehřejeme si teflonovou pánev s

Rozehřejeme si teflonovou pánev s olejem. Nalijeme rozšlehané vejce a rozlijeme jako když děláme palačinky.

Po usmažení obrátíme a opečeme

Po usmažení obrátíme a opečeme i druhou stranu. Smažíme na střední teplotě.

Vaječnou smaženku přehneme na polovinu

Vaječnou smaženku přehneme na polovinu a položíme na chleba.

Obložíme ji oblíbenou zeleninou nebo

Obložíme ji oblíbenou zeleninou nebo jenom kyselou okurkou a cibulí. Vaječná smaženka s chlebem nejlépe chutná ihned po přípravě.

Česká kuchyně

Škola vaření

JanaB

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

Vaječná smaženka s chlebem

Ingredience

Ostatní

Na ozdobu

Na potření

Podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Komentář k receptu Vaječná smaženka s chlebem

Mňamka

Podobné recepty

Vajíčková veka se sýrem

Smaženky - falešný řízek

Vaječná omeleta se strouhaným sýrem

Vaječná omeleta s letními bylinkami

Recept najdete v kuchařkách

Levná kuchyně

Velikonoční inspirace: Perníčky, Rohlíčky a Více!

Španělské a italské špagety: Recepty pro milovníky těstovin

Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

"Rozmanité recepty: Tradiční a moderní pokrmy"

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby