Name: Vaječná pomazánka se špetkou kari
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; 6 ks vejce; 30 g zakysaná smetana; 5,5 lžiček kari koření; 3 lžíce bílý jogurt; 3 ks jarní cibulka; mletý černý pepř; 100 g nízkotučný tvaroh; citronová šťáva

Kuchařka: Lahodné recepty s lososem, gulášem a tvarohem

Honzka

Domácí kuchařka: Kreativní recepty pro palačinky, utopence, roládu a další lahodnosti

hanka.kohoutova

Rychlé a chutné recepty: Dezerty, špagety, pomazánky a další

rykalova

Domácí kuchařka: Kreativní recepty pro šťavnatá jídla

cykycyky

Pikantní kuchařka: Recepty s pivem, cibulí a tvarohem

alan

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Velikonoce jsou za dveřmi, tak byste měli vědět, jak se peče zajíček!

Velikonoční zajíc

Polévky

Pravá jihočeská kulajda - chlouba české kuchyně. Recept na velmi oblíbenou polévku, která skvěle zasytí i zahřeje. A pokud si opravdu dáme práci s výběrem kvalitních surovin, bude bezkonkurenční!

Pravá jihočeská kulajda

maxxx

Chuťovky

Tak teď tady máte tláču, ale trošku jinak! Přidali jsme do ní majoránku, česnek a koření.

Jihočeská tlačenka

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

sicilska teta

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

komerční prezentace

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Kubik

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

Pomazánky

<a href="/magazin/klasika-ceske-studene-kuchyne-vajickovou-pomazankou-vzdycky-uctite-navstevy-i-rodinu/">-&gt;&nbsp;Klasika studen&eacute; kuchyně: Vaj&iacute;čkov&aacute; pomaz&aacute;nka vždycky zmiz&iacute; nejrychleji</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/5269f12c-d03c-4784-b249-0018d98c19f6-velky.jpg" alt="Zdrav&aacute;" />

sůl

vejce

zakysaná smetana

kari koření

lžička

lžiček

lžičky

bílý jogurt

lžíce

lžic

jarní cibulka

mletý  černý pepř

nízkotučný tvaroh

citronová šťáva

Vaječná pomazánka se špetkou kari

Podle tohoto receptu připravíte skvělou vajíčkovou pomazánku. Dává se do ní tvaroh, jogurt a zakysaná smetana.

Vejce uvaříme natvrdo a zchladíme

Vejce uvaříme natvrdo a zchladíme pod studenou vodou, abychom je dobře oloupali.

Oloupaná vejce nastrouháme na jemné

Oloupaná vejce nastrouháme na jemné struhadlové straně.

Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na

Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na slabá kolečka, která promícháme se smetanou, tvarohem, jogurtem, nastrouhanými vejci a jemně pikantním kari kořením.

Dobře promícháme a dochutíme solí,

Dobře promícháme a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.

Vaječná pomazánka se špetkou kari se podává dobře vychlazená nejlépe na čerstvém pečivu.

Silvestrovské recepty

null

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

Vaječná pomazánka se špetkou kari

Ingredience

Podle chuti

Ostatní

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Slaný velikonoční dort

Vaječná omeleta se strouhaným sýrem

Krémová pomazánka ala losos

Dýňová pomazánka na topinky

Recept najdete v kuchařkách

Kuchařka: Lahodné recepty s lososem, gulášem a tvarohem

Domácí kuchařka: Kreativní recepty pro palačinky, utopence, roládu a další lahodnosti

Rychlé a chutné recepty: Dezerty, špagety, pomazánky a další

Domácí kuchařka: Kreativní recepty pro šťavnatá jídla

Pikantní kuchařka: Recepty s pivem, cibulí a tvarohem

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby