Vaření.czReceptyUzená polévka s vejci a bramborem

Uzená polévka s vejci a bramborem

Polévka z uzených kostí nikdy nezklame. Recept podle podrobného postupu jistě zvládnete.


2.327x
75 min

Ingredience

5 stroužkůčesnek
2 ksbrambory
1 kscibule
10 dkgceler
1 ksmrkev
10 dkgpetržel
1 snítkalibeček
1 ksmasox
1 kguzené žebro

podle chuti

sůl
bobkový list
nové koření
čerstvá pažitka

Postup přípravy

Celer, petržel a mrkev oškrábeme a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Uzená žebra dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme kořenovou zeleninu, menší oloupanou cibuli, česnek, nové koření, bobkový list, masox, snítku libečku a trochu vegety. Polévku přivedeme k varu a zvolna vaříme asi 1 hodinu. Vývar scedíme, necháme zavařit a přidáme menší brambory, které jsme oloupali a nakrájeli na kostičky. Do polévky vlijeme jedno rozšlehané vejce a uzenou polévku necháme projít varem. Na závěr uzenou polévku s vejci a bramborem dosolíme, dochutíme, přisypeme nakrájenou pažitku a přidáme obrané a nasekané uzené maso, Uzenou polévku s vejci a bramborem rozlijeme do hlubokých talířů a podáváme.
user-icon

autor Renegene

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Uzená polévka s vejci a bramborem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena