Tyrolské špekové knedlíky
Recept na výborné a jednoduché knedlíky.
4.747x
60 min
4×
Podobné recepty
Ingredience
| 5 dkg | slanina |
| 1.5 lžičky | sůl |
| 1-2 ks | vejce |
| 0.3 l | mléko |
| 2 dkg | sádlo |
| 7 ks | rohlík |
| 10 dkg | hrubá mouka |
| 1 špetka | mletý černý pepř |
| 20 dkg | uzený bok |
| 0.5 špetky | mletý muškátový květ |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Slaninu a pečivo nakrájíme na kostičky. Do trouby dáme na pekáč nebo pánev rozškvařit sádlo a slaninu. Vsypeme pečivo a necháme orestovat. Pak směs vyndáme a necháme vychladnout.
Do směsi přidáme hrubou mouku, na kostičky nakrájený uzený bůček nebo zbytky uzeného a osolíme, opepříme, dáme špetku muškátového oříšku nebo květu. Vše zalijeme vlažným mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vejce. Vše zpracujeme měchačkou v těsto, ze kterého mokrou rukou tvarujeme kulaté knedlíky.
Tyrolské špekové knedlíky vaříme ve vroucí osolené vody asi 10 - 15 minut. Z uvedeného množství mám zhruba 7 knedlíků.
Tyrolské špekové knedlíky podáváme nejlépe s kyselým zelí a přelité na sádle smaženou cibulkou. Dobré jsou ale i se špenátem.
autor Vlasta1
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z rakouské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena