Tykev oloupeme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Rajčata očistíme a nakrájíme na látky.
Tykev vložíme do kastrolu a pokryjeme plátky rajčat. Zakapeme olejem, přidáme prolisovaný česnek, pepř, sůl, sekanou petželku a tykev s rajčaty dusíme doměkka. Občas mírně podlijeme vodou.
Hotovou tykev s rajčaty podáváme jako samostatný chod s pečivem nebo brambory, ale také jako přílohu k pečeným masům.