Tvarůžková pomazánka 1
Klasická a velmi aromatická pomazánka z pravých olomouckých tvarůžků. Nenechejte se odradit délkou fermentace, protože výsledek stojí opravdu za to.
4.551x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 0.5 tobolky | cibule |
| 1 špetka | kmín |
| 10 g | pažitka |
| 1 špetka | chilli |
| 1 list | bobkový list |
| 3 kuličky | nové koření |
| 3 špetky | mletá sladká paprika |
| 1 balíček | olomoucké tvarůžky |
| 50 g | pravé máslo |
| 50 g | měkký tavený sýr (Apetito) |
podle potřeby | |
|---|---|
| pivo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Olomoucké tvarůžky nakrájíme na malé kostičky, vložíme do uzavíratelného boxu a zalijeme pivem. Přidáme špetku kmínu, bobkový list a nové koření. Takto necháme fermentovat v pokojové teplotě asi 7 dní.
Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
Poté zbylé pivo odlijeme (otrlejší mohou zbytek piva ponechat) a k tvarůžkům přimícháme pravé máslo, měkký sýr, nakrájenou pažitku, mletou papriku, trochu chilli, česnek a cibuli. Celou směs řádně promícháme.
Tvarůžkovou pomazánku servírujeme na čerstvý chléb.
Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
Poté zbylé pivo odlijeme (otrlejší mohou zbytek piva ponechat) a k tvarůžkům přimícháme pravé máslo, měkký sýr, nakrájenou pažitku, mletou papriku, trochu chilli, česnek a cibuli. Celou směs řádně promícháme.
Tvarůžkovou pomazánku servírujeme na čerstvý chléb.
autor Ptc
Druh jídla
PomazánkyNárodní kuchyně
ČeskáCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..