Ingredience na těsto (olej, vejce, mléko, vlažnou vodu, prášek do pečiva, cukr a polohrubou mouku) vymícháme ručním mixérem a 2/3 vylijeme na plech vyložený pečícím papírem.
Poté smícháme ingredience na náplň. Nemusíme šlehat, stačí jemně rozmíchat vařečkou.
Na syrové těsto na plechu poklademe ovoce podle chuti a vše rovnoměrně přelijeme tvarohovou směsí. Nakonec cik cak navrstvíme zbylou 1/3 těsta. Tvarohový ovocný koláč se zakysanou smetanou dáme péct cca na 45 minut na 180 °C.
Tvarohový ovocný koláč se zakysanou smetanou po upečení nakrájíme a podáváme jako sladký moučník ke kávě či čaji.
Recept je uzpůsoben na plech o rozměrech 40 x 25 cm.