Mouku, cukr a prášek do pečiva promícháme. Polovinu směsi nasypeme na máslem nebo sádlem vymazaný plech a na směs rozdrobíme tvaroh. Posypeme vanilkovým cukrem a poklademe plátky másla. Posypeme druhou polovinou směsi a zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce.
Plech s buchtou vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C, pečeme-li v horkovzdušné troubě. Buchtu pečeme do mírného zhnědnutí povrchu.
Tvarohovou rychlovku po vychladnutí nakrájíme na kostky, podle chuti případně pocukrujeme cukrem moučka a podáváme.