Trubičky s bílkovým sněhem

Pravé trubičky plněné bílkovým sněhem tak, jak je znáte z cukrárny.


4.4117x
60 min
4×

Postup přípravy

V hrnku rozmícháme žloutky, mléko a ocet. Smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které necháme přes noc odpočinout v lednici. Do těsta nedáváme tuk zlatá haná.

Druhý den vyválíme a nakrájíme rádýlkem na proužky, které motáme na trubičky. Potřeme rozšlehaným vejcem a trubičky pečeme na plechu vypláchnutém studenou vodou na 250 °C, než trubičky krásně zezlátnou. Upečené trubičky necháme vychladnout a sundáme z forem.

Zatím si připravíme krém. V páře šleháme 4 bílky a 280g cukru krupice tak dlouho, dokud směs nezhoustne.

Vychladlé trubičky plníme bílkovým sněhem. Trubičky s bílkovým sněhem podáváme podle chuti.
user-icon

autor Niky01


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Trubičky s bílkovým sněhem

Zpět na recept