Utřeme tuk, cukr a žloutky do pěny. Potom střídavě přidáváme mléko a přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy.

Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 10 minut. Potom ztlumíme na 180 °C a dopečeme.

Necháme chvilku vychlanout, vyklopíme a sypeme vanilkovým cukrem.