Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Zvolíme nejlépe vrtulky. Uvařené těstoviny scedíme.
Slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme dozlatova.
Sýr nastrouháme, zalijeme ho v misce smetanou a přidáme 2 - 3 žloutky. Vytvořenou směs nalijeme do horkých těstovin, promícháme a necháme chvíli uležet, aby se udělal žloutek a rozpustil sýr. Nakonec do těstovinového salátu přimícháme opraženou slaninu a máme hotovo.
Těstovinový salát se slaninou a sýrem posypeme jemně nakrájeným pórkem a podáváme jako hlavní chod.