Natvrdo vařená vejce oloupeme, nastrouháme a našleháme s pomazánkovým máslem, hořčicí, rozetřeným česnekem se solí a přidáme trochu červené mleté papriky. Nakonec do pomazánky vmícháme nastrouhaný sýr a podle chuti dosolíme. Terčinu pomazánku necháme chvíli uležet.

Terčinu pomazánku mažeme na plátky veky, posypeme sekanou pažitkou, nahoru dáme plátky loveckého salámu a kolečka ředkviček. Na ozdobu můžeme samozřejmě použít i jiný salám a jiný druh zeleniny či bylinek.