Černé olivy, česnek, kousky vlašských ořechů a řezy z ančoviček rozmixujeme.

Za chodu mixéru přidáváme tenkým praménkem olivový olej jako při přípravě majonézy. Ochutíme citronovou šťávou a pepřem, dáme do misky, přikryjeme potravinářskou foólií a uložíme do chladničky.

Krajíčky bagety opečeme po obou stranách a ještě horké pokapeme trochou olivového oleje tak, aby se olej vsákl.

Topinky potřeme pastou tapenade, ozdobíme petrželkou a podáváme.

Zdoj: Slovart.cz - Středomořská kuchyně.