Listové těsto vyválíme do tvaru dortové formy nebo zapékací mísy (průměr zhruba 26 cm).

Těstem vyložíme vymaštěné dno a okraje zvedneme o 2 - 3 cm.

Špenátové listy důkladně vypereme, osušíme a nakrájíme na proužky. Nastrouháme sýr a slaninu, nakrájíme na nudličky. V míse rozšleháme vejce se smetanou, přidáme sůl, bílý pepř a špetku muškátového oříšku, vmícháme špenát, slaninu a sýr, vše promícháme a směs nalijeme na těsto.

Pečeme asi 30 minut v troubě předehřáté na 200°C.