Sýrové kroketky

Kroketky z parmazánu. Dobré jako příloha nebo chuťovka. Tento recept je vhodný i pro vegetariány.


4.73x
75 min

Postup přípravy

Rozpustíme máslo na mírném oleji, přidáme mouku a uděláme zásmažku. Za stálého míchání dolijeme studené mléko a necháme 5 minut povařit. Nepřestáváme míchat. Nakonec směs odstavíme, přidáme vajíčko a strouhaný sýr, dochutíme pepřem. Nedosolujeme, sýr bývá dost slaný.

Těsto vylijeme na desku, uhladíme a necháme vystydnout. Z vychladlého těsta vykrájíme trojúhelníčky, které obalíme v mouce, vejci a strouhance. Sýrové kroketky okamžitě nepečeme, ale necháme ještě hodinu v ledničce.

Sýrové kroketky poté opečeme v oleji v pánvičce nebo ve friťáku a podáváme se salátem.
user-icon

autor Lentylka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Sýrové kroketky

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Holandská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.