Name: Sýrová česnečka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 3 stroužky česnek; sůl; 1 ks vejce; 2 lžíce máslo; 4 ks brambory; kmín; 1 ks celer; 1 ks mrkev; 1 ks petržel; 5 kuliček nové koření; pepř; 20 dkg tvrdý sýr

Polévky

j.svobodova95

slonkova

Francouzské kulinářské dobroty: Recepty na plněnou kachnu, vepřové plátky na pivu a další lahůdky

KLOSAK

Vánoční kuchařka: Tradiční a pikantní recepty pro sváteční stůl

Domácí kuchařka: Klasické a moderní recepty

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Cukroví

Sněhové pusinky jsou vánoční jednoduchá a rychlá dobrota. Připravujeme ji ale kdykoli, když zbydou bílky. Recept je naprosto jednoduchý a na vánoční svátky opravdu vděčný. 

Recept na sněhově bíle pusinky z vaječných bílků

popelka7

ostatní

Zálivky

Zálivka vinaigrette

Recept na rychlý a jednoduchý moučník pro každou příležitost.

Zákusek se zakysanou smetanou

PISKOT

 teda musim rict, ze jsem se prvne divila, ze tam patri i korenova zelenina, ale ve vysledku je chut vytecna!! a cesneku taky klidne vic muze byt 

Komentář k receptu Sýrová česnečka

 Podle toho, jak máte rád hustou polívku. Záleží i na tom, jak velkou dáte mrkev, jak velké jsou brambory. Dejte 1,5 litru, když se Vám bude zdát řídká, přidejte brambory. 

Klarynak

 mooc dobrá polévka.....s tím sýrem mňam 

dubec

 moc moc dobra, akorat jsem upravovala podle velikosti hrnce, brambory stacily tri, ale cesneku jsem se bat nemusela... misto tri strouzku by to sneslo i 4-5, budeme vedet do priste :)
ale jinak tento recept vrele doporucuji!!! 

vyborna :)

sebkova42

 Dovolim si take par poznamek. Nic proti receptu pani Vladky, ale cesnecka se syrem je stara znama vec, ovsem bez majoranky to neni komplet...Rovnez v cesnecce ozelim korenovou zeleninu, ktera se klasicky dava do vyvarovych polevek, proto si prave pochutnam na cesnecce, kde neni. Podotykam, ze jsem velmi polevkovy typ.
Jinak vsem dobrou chut :) 

proste cesnecka

Jak síla mouky a způsob kynutí ovlivňují těsto? Zjistěte, proč vánočka kyne hůř než těsto na knedlíky

sicilska teta

fotorecept

Domácí francouzská bageta: Jak docílit nejlepší křupavé kůrky?

komerční prezentace

Pardubický perník: sladká legenda z východních Čech, která voní kořením, medem a tradicí

Kubik

Kynutý závin s pudinkem: Sladký oběd nebo svačina, která nasytí celou rodinu

Legendární slovenský zbojnický recept: Zkuste živáňskou v alobalu, je šťavnatá a plná chuti!

Lepší než z cukrárny: Recept na domácí kremrole, které se rozplývají na jazyku

Lehká vs. těžká pařížská šlehačka: Která se hodí do dortu a na kterou stačí jen kakao

Proč v obchodě kupovat to „ošklivější“ avokádo? Přichystejte si z něj božskou pomazánku

Nejvíc podceňovaný kus vepřového? Z plece uděláte pečeni, guláš i čínu během chvilky

Nejlevnější superpotravina: Co všechno přichystat z mrkve, než ji vyhodíte?

Pět chyb, které možná děláte aneb Čemu se vyvarovat při zamrazovaní palačinek?

Polévky, o kterých jste možná neslyšeli. Vařily je naše prababičky, zkuste jim dát taky šanci!

Prázdná peněženka i lednice po Vánocích? Tyto recepty vás zachrání!

Kouzlo čerstvého chlebíčku spočívá v pečivu. Jak upéct parádní domácí veku?

Dokonalé jednohubky bez námahy: Průvodce nejlepšími česnekovými pomazánkami

Jak odlehčit jídelníček po Vánocích a přesto si pochutnat?

Jak očistit kapra, aby se zbavil chuti bahna? Stačí pár správných řezů a získáte dokonalou rybu

Které vánoční cukroví letos frčí? Citronové popraskané crinkles zvládnete i na poslední chvíli!

Podzimní šálky plné chuti: Káva s kořením, která vás zahřeje

Večeře za dvacet minut. Tři jednoduché tipy, které vás zachrání

<a href="/magazin/nejlepsi-vyprostovaky-silny-vyvar-poctiva-cesnekacka-a-rajcatovy-elixir-vas-postavi-na-nohy/">Nejlep&scaron;&iacute; vypro&scaron;ťov&aacute;ky: Siln&yacute; v&yacute;var, poctiv&aacute; česnekačka a rajčatov&yacute; elix&iacute;r v&aacute;s postav&iacute; na nohy</a>
<a title="Co postav&iacute; na nohy?" href="/magazin/nejlepsi-vyprostovaky-silny-vyvar-poctiva-cesnekacka-a-rajcatovy-elixir-vas-postavi-na-nohy/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8862/24364da3-760b-4f53-bdba-d9487e91deaa-velky.jpg" alt="Nejlep&scaron;&iacute;" /></a>
<a href="/magazin/sila-cesneku:-uzijte-ho-v-receptech-a-posilujte-svou-obranyschopnost/">S&iacute;la česneku: Užijte ho v receptech a posilujte svou obranyschopnost</a>
Oddalovač st&aacute;rnut&iacute;, dezinfekčn&iacute; prostředek a př&iacute;rodn&iacute; antibiotikum, kter&eacute; je původem z Asie, působ&iacute; v čerstv&eacute; podobě velmi &uacute;činně. Už Pythagoras nazval česnek kr&aacute;lem kořen&iacute;.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/2031/6fb460f6-21f4-4219-a680-dd5e4d4a3cd2-velky.jpg" alt="S&iacute;la" width="680" />

KAROLINA

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

vejce

máslo

lžíce

lžic

brambory

kmín

celer

mrkev

petržel

nové koření

kulička

kuliček

kuličky

pepř

tvrdý sýr

česnek 

Sýrová česnečka

Dobrá česnečka se sýrem a kořenovou zeleninou, která napraví zkažený žaludek po Velikonocích. Navíc je skvělým vyprošťovákem. 

Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme

Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Na másle orestujeme na hrubo

Na másle orestujeme na hrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme nakrájené brambory, sůl, pepř , nové koření a kmín a uvaříme.

Když je vše měkké, přidáme

Když je vše měkké, přidáme 3 stroužky česneku a zakvedláme vajíčko.

Hotovou česnečku na talíři hodně

Hotovou česnečku na talíři hodně posypeme strouhaným sýrem a ihned podáváme. Můžeme přidat dozlatova opečené chlebové krutony. 

Velikonoční recepty

Zdravá kuchyně

Zelenina

Velikonoce

B&iacute;lek je nezbytn&yacute;&nbsp;v mnoha receptech, zejm&eacute;na v cukrařině. Průměrn&aacute; hmotnost jednoho b&iacute;lku z vejce velikosti M je přibližně 30-35 gramů.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Přesn&aacute; hmotnost může kol&iacute;sat v z&aacute;vislosti na velikosti vaj&iacute;čka, obecně v&scaron;ak plat&iacute;, že b&iacute;lek tvoř&iacute; přibližně dvě třetiny celkov&eacute; hmotnosti vejce.</li>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky se nejčastěji využ&iacute;vaj&iacute; <a href="/tipy/vychytavky/pevny-snih-z-bilku/">na př&iacute;pravu sněhu</a>, kter&yacute; dovede nadlehčit a nakypřit.</li>
</ul>
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<a title="Co se zbyl&yacute;mi b&iacute;lky?" href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="681" height="474" /></a>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky maj&iacute; vysok&yacute; obsah b&iacute;lkovin a n&iacute;zk&yacute; obsah tuku. To z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; surovinu na př&iacute;pravu takov&yacute;ch skvostů, jako jsou <a href="/recepty/australsky-dort-pavlova/">dorty pavlova</a>, <a href="/recepty/francouzske-makronky/">francouzsk&eacute; makronky</a>, <a href="/recepty/bozske-snehove-pusinky/">sněhov&eacute; pusinky</a>, <a href="/recepty/beze-rolada/">bez&eacute; rol&aacute;dy</a>, laskonky nebo such&aacute;rky.</li>
<li class="content-list-item level-0">D&iacute;ky sv&eacute; schopnosti vytv&aacute;řet pevnou pěnu při &scaron;leh&aacute;n&iacute; jsou b&iacute;lky tak&eacute; nezbytn&eacute; pro <a href="/recepty/jemne-jahodove-sufle/">př&iacute;pravu sufl&eacute;</a> nebo <a href="/recepty/cokoladova-mouse/">pěnov&yacute;ch dezertů</a> - mousse.</li>
<li class="content-list-item level-0">Při &scaron;leh&aacute;n&iacute; je důležit&eacute; použ&iacute;t čist&eacute; n&aacute;dob&iacute; bez zbytků mastnoty, kter&aacute; br&aacute;n&iacute; na&scaron;leh&aacute;n&iacute;.</li>
</ul>
Při pečen&iacute; je někdy přesn&eacute; odv&aacute;žen&iacute; b&iacute;lků důležit&eacute;. V profesion&aacute;ln&iacute; cukr&aacute;řsk&eacute; praxi se b&iacute;lky často v&aacute;ž&iacute; velmi precizně, aby se dos&aacute;hlo požadovan&eacute; konzistence a struktury dezertu.&nbsp;
<a href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/">-&gt; Jak se peče dort Pavlova?</a>
<a title="Jak se peče Pavlova" href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/607966cc-9a98-41cd-8d82-6680b7ad30cb-velky.jpg" alt="Dezert" /></a>

Kolik váží bílek?

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Sýrová česnečka

Ingredience

Ostatní

Podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Komentář k receptu Sýrová česnečka

vyborna :)

proste cesnecka

Podobné recepty

Naše výborná česnečka

Česneková polévka

Česnečka se sýrem

Česneková polévka s kroupami a masovými knedlíčky

Recept najdete v kuchařkách

Polévky

Polévky

Francouzské kulinářské dobroty: Recepty na plněnou kachnu, vepřové plátky na pivu a další lahůdky

Vánoční kuchařka: Tradiční a pikantní recepty pro sváteční stůl

Domácí kuchařka: Klasické a moderní recepty

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby