Česneková polévka s kroupami a masovými knedlíčky

Polévka s vepřovým masem, kroupami, bramborem a česnekovými knedlíčky. Recept si zamilujete.


4.817x
90 min
1×

Ingredience

3 stroužkyčesnek
3 ksbrambory
1 kscibule
0.3 ksceler
2 ksmrkev
0.5 kspetržel
1 šálekkroupy
1 ksbobkový list
3 kuličkynové koření
300 gvepřová plec

příloha

4 stroužkyčesnek
1 ksvejce
1 lžícesolamyl
300 gmleté vepřové maso

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
majoránka
mletý zázvor
mletý černý pepř

Postup přípravy

Kroupy uvaříme podle návodu na obalu. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Celer, mrkev, petržel a cibuli očistíme a spolu s pleckem vložíme do hrnce. Přidáme sůl a celý pepř, bobkový list a nové koření a vše zvolna vaříme, dokud není maso měkké. Pak vývar scedíme do jiného hrnce a přidáme brambory, které uvaříme doměkka. Měkké maso nakrájíme na kousky a přidáme do vývaru k bramborám.

Mezitím si připravíme masové knedlíčky. Mleté maso promícháme s prolisovaným česnekem, solí, pepřem, mletým zázvorem, vejcem a solamylem. Ze směsi tvoříme mokrýma rukama knedlíčky, které na malém množství oleje necháme ze všech stran opéci.

Opečené knedlíčky a uvařené kroupy vložíme do vývaru s masem a brambory, vše spolu ještě 10 - 15 minut povaříme. Polévku ochutíme prolisovaným česnekem a majoránkou.

Česnekovou polévku s kroupami a knedlíčky rozdělíme na porce a podáváme s pečivem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Česneková polévka s kroupami a masovými knedlíčky

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena