1 fotografie

Švestková metýnka

Name: Švestková metýnka
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 3 ks vejce; 2 lžíce máslo; 3 lžíce mléko; 1 ks kypřicí prášek do pečiva; 3 lžíce cukr krupice; 1 hrneček cukr krupice; 6 lžic hrubá mouka; 2 hrnečky polohrubá mouka; 1 ks smetana ke šlehání

Švestková metýnka je rychlá, výborná buchta, kterou podle tohoto receptu zvládne úplně každý.

Hodnocení

4.5

/ 5 (19x)

Doba přípravy

60 min

Chutnalo

Postup přípravy

Do mísy dáme cukr krupici, vejce, šlehačku a vše našleháme šlehačem.
Přidáme mléko, polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva a důkladně zamícháme.
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na těsto rozložíme švestky a posypeme drobenkou.
Švestkovou metýnku dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut.
Upečenou švestkovou metýnku necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Švestkový koláč si často spojujeme s dětstvím a babiččinou nebo maminčinou kuchyní. Šťavnatost a lahodná chuť švestkové buchty typicky s máslovou drobenkou patří mezi neodolatelné dezerty. Jaké jsou nejčastější typy švestkových koláčů a jak dosáhnout dokonalého výsledku?

Vsaďte na hrníčky! Nejlepší hrnkové buchty a koláče upečete bleskovou rychlostí

Taky vás při vybírání receptů vždycky zaujmou ty hrnkové? Míru "hrnek" mají ji v oblibě nejen začátečníci, ale i zkušení kuchaři. Jak nejrychleji připravit těsto na koláč či buchtu? Když nemusíte vytahovat recept! Právě hrnky vám s tím pomůžou, dobře se totiž pamatují. Nakonec díky nim můžete zjistit, jaké poměry surovin fungují, a třeba se pustíte i do vlastních receptů!

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:radulka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Milan Šubr

22. 02. 2015 08:52

Re: Re: Meruňková metýnka

Slovo metýnka se u nás používalo odjakživa, vím samozřejmě o co se jedná. Ale nevím jak to slovo vzniklo. Neví to ani moje matka (86let), která peče báječné metýnky celý život. Pomůže někdo? M. Šubr

gusta

25. 10. 2014 07:35

Re: Meruňková metýnka

Co se týká těch hrníčků. Vůbec nezáleží na velikostí .Když bude hrníček malý bude metýnka nižší a když velký tak vyšší,záleží na Vás.

veruu

03. 08. 2012 12:00

je rychlá, výborná a nedá se nic zkazit, akorát sem ji pekla déle než 20 min, ale to asi záleží na troubě a výborná je i s broskvemi

alice

29. 03. 2010 12:14

Výborná buchta

Tato buchta patří v naší rodině mezi ty nejoblíbenější. Je rychlá a dobrá.. Kromě různého ovoce- čerstvého či kompotovaného- dělám někdy s tvarohovou nádivkou. Protože se nedá v tomto případě na litý koláč nádivka natřít , proto sesouvám kousky tvarohu ze lžičky po celé ploše. V této variantě nemusíme sypat žmolenkou, ale po vychladnutí je hezké pocákat buchtu barevnou polevou.