Čerstvý křen očistíme a nastrouháme najemno na struhadle.

Smetanu vyšleháme, vmícháme křen, dochutíme cukrem a solí.

Na každý plátek šunky vložíme část připravené smetanovo-křenové náplně a srolujeme do roliček.

Zdobíme hlávkovým salátem, který můžeme přidat po kouscích i dovnitř roliček (navrch náplně).

Šunkové rolky jsou vhodné jako předkrm, hodí se na nejrůznější oslavy.