Špenátový koláč
Pokud se k vám na návštěvu chystají přátelé vegetariáni a vy nevíte, co jím uvařit, zkuste tento koláč. Je vynikající k vínu a díky jogurtu a vejcím není suchý. Můžeme jej také podávat jako přílohu k masu.
3.1257x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 3 ks | vejce |
| 100 g | máslo |
| 100 g | jogurt |
| 1 ks | cibule |
| 250 g | sýr feta |
| 1 lžíce | slunečnicový olej |
| 200 g | hladká mouka |
| muškátový oříšek | |
| 500 g | špenát listový |
| mletý černý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku prosijeme do mísy. Máslo nakrájíme na kousky nebo vločky a dáme jej k mouce. Taky přidáme 1 vejce a trochu soli. Směs zpracujeme do hladkého těsta, zabalíme do folie a necháme v lednici půl hodiny odpočinout.
Mezitím listy špenátu přebereme, omyjeme, zbavíme je silných stonků a dáme je svařit. Pak jej slijeme a necháme okapat. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme najemno.
V hrnci rozhřejeme olej a necháme něm zesklovatět cibulku. Pak přidáme okapaný špenát a směs jen prohřejeme. Předehřejeme si troubu na 180 °C a vymažeme si formy na koláč. Budou třeba asi 2 formy o průměru 26 cm.
Odpočinuté těsto prohněteme, vyválíme a vyložíme jím vymazalé formy. Nezapomeneme těsto povytáhnout přes okraj a propíchat vidličkou. Připravený korpus předpečeme v troubě. Asi 10 minut.
Sýr feta rozdrobíme do misky, smícháme jej s jogurtem, zbylými vejci, nastrouhaným muškátovým oříškem a dochutíme solí a pepřem.
Předpečené korpusy vyložíme špenátem a přelijeme je sýrem s jogurtem. Pak koláč vrátíme zpátky do trouby a pečeme, dokud nezačne sýr zlátnout. Zhruba 25 - 30 minut.
Podáváme jak teplý, tak studený.
Foto:Profimedia.cz
Mezitím listy špenátu přebereme, omyjeme, zbavíme je silných stonků a dáme je svařit. Pak jej slijeme a necháme okapat. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme najemno.
V hrnci rozhřejeme olej a necháme něm zesklovatět cibulku. Pak přidáme okapaný špenát a směs jen prohřejeme. Předehřejeme si troubu na 180 °C a vymažeme si formy na koláč. Budou třeba asi 2 formy o průměru 26 cm.
Odpočinuté těsto prohněteme, vyválíme a vyložíme jím vymazalé formy. Nezapomeneme těsto povytáhnout přes okraj a propíchat vidličkou. Připravený korpus předpečeme v troubě. Asi 10 minut.
Sýr feta rozdrobíme do misky, smícháme jej s jogurtem, zbylými vejci, nastrouhaným muškátovým oříškem a dochutíme solí a pepřem.
Předpečené korpusy vyložíme špenátem a přelijeme je sýrem s jogurtem. Pak koláč vrátíme zpátky do trouby a pečeme, dokud nezačne sýr zlátnout. Zhruba 25 - 30 minut.
Podáváme jak teplý, tak studený.
Foto:Profimedia.cz
autor Vilienka
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena