Špenátový koláč se sýrem
Koláče naslano se v našich kuchyních moc nezabydlely, ale pokud je vyzkoušíte, budete se k nim jistě vracet.
3.065x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| tuk na vymazání | |
těsto | |
|---|---|
| cukr | |
| sůl | |
| 250 ml | voda |
| 1 kostka | droždí |
| 2 lžíce | slunečnicový olej |
| 375 g | celozrnná pšeničná mouka |
náplň | |
| 1 stroužek | česnek |
| 2 lžíce | máslo |
| 2 ks | cibule |
| 1 kg | čerstvý špenát |
na ozdobu | |
| 200 g | sýr |
podle chuti | |
| mletý bílý pepř | |
| muškátový oříšek | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 200°C, plech vymažeme tukem. Mouku vsypeme do mísy, doprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zalijeme asi 150 ml vlažné vody a zaprášíme lehce moukou. Lehce promícháme, přikryjeme a necháme asi 15 minut bobtnat.
Těsto dobře promícháme, přidáme dalších 100 ml vlažné vody, olej, sůl, cukr, vypracujeme hladké těsto, opět přikryjeme a necháme asi půl hodiny kynout.
Mezitím si oloupeme cibule, česnek a obojí jemně posekáme. Špenát natrháme, opláchneme a necháme okapat. Cibuli s česnekem necháme na másle zesklovatět, přidáme špenát, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a pod pokličkou krátce podusíme.
Vykynuté těsto ještě jednou propracujeme, rozválíme na tenký plát a přeneseme na plech. Na těsto rovnoměrně rozložíme zchladlý špenát, vše zasypeme sýrem a necháme na teplé troubě asi 15 minut kynout. Špenátový koláč pečeme asi 25 až 30 minut.
Hotový špenátový koláč se sýrem nakrájíme na porce a servírujeme například s mrkvovým salátem.
autor admin_hela
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Zeleninové recepty | Recepty na domácí těsta | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena