Vaření.czReceptyŠpenátový koláč se sýrem

Špenátový koláč se sýrem

Koláče naslano se v našich kuchyních moc nezabydlely, ale pokud je vyzkoušíte, budete se k nim jistě vracet.


3.065x
120 min

Ingredience

tuk na vymazání

těsto

cukr
sůl
250 mlvoda
1 kostkadroždí
2 lžíceslunečnicový olej
375 gcelozrnná pšeničná mouka

náplň

1 stroužekčesnek
2 lžícemáslo
2 kscibule
1 kgčerstvý špenát

na ozdobu

200 gsýr

podle chuti

mletý bílý pepř
muškátový oříšek

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 200°C, plech vymažeme tukem. Mouku vsypeme do mísy, doprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zalijeme asi 150 ml vlažné vody a zaprášíme lehce moukou. Lehce promícháme, přikryjeme a necháme asi 15 minut bobtnat. Těsto dobře promícháme, přidáme dalších 100 ml vlažné vody, olej, sůl, cukr, vypracujeme hladké těsto, opět přikryjeme a necháme asi půl hodiny kynout. Mezitím si oloupeme cibule, česnek a obojí jemně posekáme. Špenát natrháme, opláchneme a necháme okapat. Cibuli s česnekem necháme na másle zesklovatět, přidáme špenát, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a pod pokličkou krátce podusíme. Vykynuté těsto ještě jednou propracujeme, rozválíme na tenký plát a přeneseme na plech. Na těsto rovnoměrně rozložíme zchladlý špenát, vše zasypeme sýrem a necháme na teplé troubě asi 15 minut kynout. Špenátový koláč pečeme asi 25 až 30 minut. Hotový špenátový koláč se sýrem nakrájíme na porce a servírujeme například s mrkvovým salátem.
user-icon

autor admin_hela

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Špenátový koláč se sýrem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena