Špenátový koláč s balkánským sýrem

Slané koláče jsou snadným pohoštěním pro rodinu i návštěvy, vyzkoušejte třeba tento špenátový.


4.04x
60 min

Ingredience

2-3 stroužkyčesnek
3 ksvejce
50 gmáslo
1 kscibule
3-4 lžícesmetana
1 balíčeklistové těsto
1 špetkamuškátový oříšek
150 gbalkánský sýr
4-5 hrstíčerstvý špenát

podle chuti

sůl
mletý barevný pepř

podle potřeby

strouhanka

Postup přípravy

Čerstvý špenát spaříme horkou vodou, necháme okapat a jemně pokrájíme. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. Na másle zpěníme cibuli a česnek. Vmícháme nakrájený špenát a krátce podusíme. Špenát necháme vychladnout, vmícháme rozšlehaná vejce a nastrouhaný balkánský sýr. Podle chuti opepříme a osolíme, ale pozor, sýr je slaný dost, přidáme i špetku muškátového oříšku. Směs zjemníme smetanou a dobře promícháme. Listové těsto rozválíme na plát a vyložíme jím kulatou nižší formu o průměru cca 28 cm. Těsto propícháme vidličkou, posypeme trochou strouhanky a špenátovou směs rozprostřeme po celé ploše a uhladíme. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a upečeme dozlatova. Špenátový koláč s balkánským sýrem krájíme až po vychladnutí a podáváme k pivu či vínu.


6 báječných receptů na slané koláče


Slané koláče neboli quiche jsou typickým francouzským pečivem, které podáváme nejen jako chuťovku, ale také skvěle nahradí teplou večeři. Dají se připravit na sto způsobů, ale vsaďte s námi na jistotu, vybrali jsme pro vás 6 opravdu vydařených receptů.


6


Sýr a špenát, kombinace, která neomrzí!


Na jaře vládne zdravému stravování pestrá listová zelenina. Špenátová sezóna se pomaličku blíží, a tak vám přinášíme 10 receptů, ze kterých si zaručeně vyberete. Špenát, to není jen nepříjemná vzpomínka na školní jídelnu, ale i vděčná surovina, která se dá připravit na tisíc způsobů a vždycky může chutnat jinak. V kombinaci s různými druhy sýrů nemá chybu. Lze si tak připravit nejen polévku, omáčku k těstovinám, ale i domácí pizzu, slané chuťovky a maso nadívané právě špenátovými listy.


Sýr

user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Špenátový koláč s balkánským sýrem

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Česká