Moje kuchařka

eliii

Iňanka

Hlavné jedlá

Taira

Špenátové recepty

moczydlanova

Poldova - Hlavní chod 33

Polda

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.

Vynikající medovník

ostatní

Přílohy

Jemná kaše z brambor, cukety a dýně hokkaido. Recept na trochu jinou bramborovou kaši, ale velmi dobrou. Cuketu v kaši nikdo nepozná a zelenina kaši celkově zlehčí.

Zeleninová kaše s kurkumou

Chuťovky

Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti. Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás.

Domácí klobásy podle Hynka

Recepty ze slovenské kuchyně

Hlavní chody

Výborná jednoduchá úprava kohouta. Recept na přípravu ne tak často podávané drůbeže, která ale stojí jistě za ochutnání.

Kohout z Cvilína

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

sůl

vejce

máslo

lžíce

lžic

mléko

hrneček

hrnečků

hrnečky

hrnečku

čedar

parmazán

mletý  pepř

muškátový oříšek

špetka

špetek

špetky

špenát listový

Špenátové suflé

Nastala sezona listového špenátu a tohle je opravdu veliká dobrůtka pro vegetariány. Masožroutům doporučuj vylepšit to drobně pokrájeným uzeným.

Špenát důkladně propláchneme a vložíme do velkého hrnce. Přiklopíme a vaříme 4 - 5 minut na mírném plameni, dokud listy nepovadnou. Slijeme tekutinu, vymačkáme vodu, nasekáme nadrobno a špenát odložíme stranou.

Rozpálíme troubu na 190 °C, vymažeme zapékací misku a dno posypeme ideálně parmazánem.

Na pánvi rozehřejeme máslo, mouku a mléko a přivedeme směs k varu. Směs nalijeme do velké mísy a přidáme špenát. Pomalu vmícháváme žloutky a 2/3 čedaru. Můžeme použít i obyčejnější tvrdý sýr. Můžeme přidat i uzené. Přidáme muškátový oříšek, sůl a pepř. Bílky ušleháme v tuhý sníh a vmícháme je do těsta.

Poté těsto nalijeme do vymazané vysypané trouby posypeme zbylým sýrem a pečeme asi 30 minut, dokud suflé nenabude a nezezlátne. Pro nejnadýchanější výsledek doporučuji před vložením do trouby suflé nahřát.

petrabudska

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Špenátové suflé

Ingredience

podle chuti

omáčka

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Dušený mražený špenát

Lososové lasagne s listovým špenátem a bešamelem

Špenát z medvědího česneku

Pitta placky se špenátem

Špenátové lasagne s uzeným tempehem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavné jedlá

Špenátové recepty

Poldova - Hlavní chod 33

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	4 ks	vejce
	1 lžíce	máslo
	1 hrneček	mléko
	1 lžíce	čedar
	0.5 hrnečku	čedar
	1 lžíce	parmazán
	1 špetka	muškátový oříšek
	450 g	špenát listový
		sůl
omáčka
		mletý pepř