Špenátové nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu. Pod pokličkou je necháme dojít, propláchneme studenou vodou, omastíme a promícháme.

Mrkev a česnek očistíme. Mrkev nakrájíme na tenké plátky a česnek prolisujeme.

Na pánvi rozpálíme olej a mrkev orestujeme dozlatova. Přídáme česnek a hovězí maso. Směs osolíme a maso necháme produsit doměkka. Nakonec přidáme smetanu a na kostičky nakrájený uzený sýr.

Směs smícháme s uvařenými nudlemi a podáváme.