Vaření.czReceptyŠpagety s masovými kuličkami

Špagety s masovými kuličkami

Pokud máte rádi těstoviny, vyzkoušejte tentokrát špagety s vůní oregana. Recept podle italské receptury.


4.241x
60 min
3×

Ingredience

3 stroužkyčesnek
1 ksvejce
2 lžícestrouhanka
1 kscibule
1 lžičkaoregano
500 gsměs mletého masa

omáčka

5 stroužkůčesnek
sůl
2 kscibule
0.5 lžičkytymián
3 ksrajče
3 lžícekečup
2 lžičkyoregano
2 hrstěpetrželová nať
mletý černý pepř

podle potřeby

olej
parmazán

Postup přípravy

Příprava masových kuliček: Cibuli oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Česnek také oloupeme a prolisujeme. Maso promícháme s cibulí, česnekem, pepřem, kořením, solí, vajíčkem a zahustíme trochou strouhanky. Vypracujeme tuhou masovou hmotu, ze které tvoříme v ruce malé kuličky a opékáme je na rozehřátém oleji dozlatova. Příprava omáčky: Cibuli a česnek na omáčku oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky. Rajčata spaříme vařící vodou, sloupneme z nich slupku a nakrájíme na malé kousky. Přidat můžeme i malá cherry rajčátka, ta ale nekrájíme. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme rajčata, česnek, tymián, oregano, pepř, sůl a nasekanou petrželku. Ke směsi přidáme opečené masové kuličky, přilijeme hrnek vody a pod pokličkou dusíme asi 15 minut. Špagety uvaříme podle návodu na obalu. Uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou a rozdělíme na porce. Na každou porci špaget narovnáme masové kuličky a polijeme omáčkou. Nakonec posypeme parmazánem.
user-icon

autor Dana


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Špagety s masovými kuličkami

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena