Vaření.cz ReceptyRecept na sněhově bíle pusinky z vaječných bílků

12 fotografií

Recept na sněhově bíle pusinky z vaječných bílků - fotografie 2

Recept na sněhově bíle pusinky z vaječných bílků - fotografie 3

Recept na sněhově bíle pusinky z vaječných bílků

Name: Recept na sněhově bíle pusinky z vaječných bílků
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 4 bílek; 300 cukr moučka

Sněhové pusinky jsou vánoční jednoduchá a rychlá dobrota. Připravujeme ji ale kdykoli, když zbydou bílky. Recept je naprosto jednoduchý a na vánoční svátky opravdu vděčný.

Hodnocení

4.9

/ 5 (873x)

Doba přípravy

35 min

Chutnalo

40x

Ingredience

Těsto

Bílek4

Cukr moučka300

Postup přípravy

-> Sněhové cukroví sluší Vánocům i oslavám. Zkuste pusinky, suchárky či chlebíčky

Bílky vyšleháme do tuha, poté za stálého šlehání přidáváme po částech cukr.
Když máme tuhou hmotu, tvarujeme na máslem vymazaný plech pusinky. A to buď pytlíkem se širokou zdobičkou, nebo ozdobným lisem na těsto. Nebo jenom stačí udělat lžičkou hrudky.
Sněhové pusinky pečeme, nebo spíše sušíme, při 100 - 120 °C (podle trouby) asi 15 minut, poté ztlumíme asi na 50 °C a ještě asi 10 minut sušíme. Tím, že teplotu snížíme, docílíme toho, že pusinky zůstanou krásně bílé.
Sněhové pusinky lze podávat i namočené v čokoládě.

!TIP na obměnu sněhových pusinek

Obměnou jsou kokosové pusinky. Do pusinkové hmoty je i možno zamíchat strouhaný kokos (100 - 200g podle chuti). Kokos se tam opatrně zamíchá stěrkou až úplně na konec.

-> Co s bílky po pečení cukroví? Spotřebujte je nejen do kokosek!

Při pečení cukroví nám často zbude spousta bílků. Jestli nevíte, jak je použít, dáme vám pár tipů. Bílky se dají užít nejen do dalšího cukroví, ale i k přípravě jiných dezertů - za zkoušku rozhodně stojí bílkový chlebíček nebo luxusní bezé.

Výběr redakce na TOP recepty na linecké cukroví

Křehké, voňavé a doslova se rozplývající na jazyku - takové je linecké cukroví, které se podaří. Máme pro vás pár receptů, díky kterým bude letošní vánoční pečení snazší.

ZDROJ: Archiv

Kvíz: Jak dobře znáte vánoční tradice? Víte, co je pučalka a proč si lidé schovávají šupiny z kapra?

Jaké lidové zvyky a tradice se dodržují o Vánocích dodnes? A máte přehled, jaký mají tyto obyčeje význam? Prověřte si znalosti v našem vánočním testu. Možná v něm najdete i překvapivá zjištění.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:popelka7

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

montecarlo

06. 12. 2022 14:21

Sněhové pusinky

Udělala jsem z bílků z lednice a moučkového cukru. Naprosto luxusní! Nic neteklo a udržely tvar

Andrea

03. 09. 2021 08:41

Super

Dělala jsem podle receptu a jsou výborné 1**

a.vargova

24. 11. 2020 06:34

Sněhové pusinky

Také mi tekly, alw hádám, že je to skutečně použitým cukrem - takže určitě cukr krystal! Nicméně udělala jsem to jako u dortu Pavlova, nechala je ztuhnout do druhého dne a podařilo se. Nebýt toho špatně užitého cukru, tak paráda. :)

Zdenek

31. 10. 2020 17:45

Komentář k receptu Sněhové pusinky

Co máte, dělal jsem to prvně z bílku co byli v lednici 2dny a normalne to vyslo. A to v podstate nepecu ani nevarim

Hanka

09. 10. 2020 13:50

za 30 minut to tedy hotové není a nebude

Četla jsem několik příspěvků, že to teklo. Musí se to míchat, dokud směs nebude tuhá, což mi trvalo cca 10 minut šlehání na plnou rychlost. Co se pečení týče, přijde mi vtipná představa, že to bude hotové do hodiny. V tuhle chvíli to mám v troubě na 50 stupňů, horkovdušný režim 2,5 hodiny a začíná to být trochu tuhé. Odhaduji, že za další hodinu by to mohlo být hotové.