Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, prolisujeme a rozdělíme na dvě části. Menší část smícháme s kečupem. Větší částí česneku ochutíme zakysanou smetanu, do které navíc vmícháme tymián, bazalku, rozmarýn, pepř a sůl.

Plát těsta rozložíme na pečící papír, potřeme kečupem a poklademe slaninou. Na slaninu rozetřeme ochucenou smetanu, na ni položíme několik sušených rajčat a vše zakryjeme nakrájenými žampiony.

Pizzu pečeme v předehřáté troubě při 220 °C přibližně 20 minut. 5 minut před dopečením pizzu posypeme lístky rukoly, která pokrmu dodá velice příjemnou chuť.

Smetanovou pizzu se žampiony podáváme teplou, ale chutná i zastudena.