Mrkev a celer dobře očistíme, oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Mrkev s celerem dáme do mísy, zakapeme citronovou šťávou a dochutíme. Použijeme sůl, mletý bílý pepř a tatarskou omáčku. Vše spojíme krémovitou zakysanou smetanou a dobře promícháme.
Smetanovou mrkvovo-celerovou pomazánku podáváme na opečených toastech. Je vhodná i na nejrůznější oslavy.