Smažené šišky

Recept na smažené koblížky plněné marmeládou nebo tvarohem.


0.00x
90 min

Postup přípravy

Nejprve si z vlažného mléka, špetky cukru a droždí uděláme kvásek. Ve velké míse smícháme nejprve suché suroviny: polohrubá mouka, hladká mouka, moučkový cukr a špetka soli. Poté přidáme žloutek, rozpuštěné máslo, rum, mléko, kvásek. Vyhněteme si těsto, které se nalepí na vařečku. Kdo má robot, vytvoří těsto v něm. Těsto posypeme troškou hladké mouky a necháme v teple kynout 60 - 90 minut, během kynutí 2x prohněteme.

Vykynuté těsto vyválíme na cca 10 cm široký plát, ze kterého pomocí skleničky vykrojíme kolečka, která necháme ještě cca 10 minut kynout pod utěrkou.

Do bochánku uděláme důlek a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Jako prvni smažíme stranu s důlkem!

Když jsou šišky usmažené, dáme do důlku marmeládu nebo tvaroh. Popřípadě pouze pocukrujeme.
user-icon

autor Len


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Smažené šišky

Zpět na recept