Smažené králičí závitky
Recept na marinované králičí závitky jemně ochucené divočinou, plněné slaninou a smažené v trojobalu. Pokrm je vhodný i pro sváteční příležitost.
4.620x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžička | hořčice |
| 2 lžíce | červené víno |
| 100 g | anglická slanina |
| 400 g | filety z králíka |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 1 špetka | kořenící směs divočina |
na obalení | |
| vejce | |
| hladká mouka | |
| strouhaná houska | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Jemné králičí filety očistíme, tence naklepeme, osolíme a opepříme. Maso vložíme do přiměřeně velké plastové krabice, zalijeme vínem a olejem. Směs ochutíme kořením divočina a lžičkou hořčice. Krabici uzavřeme a protřepeme.Takto připravené maso odložíme alespoň na 3 hodiny do chladu.
Jednotlivé králičí filety osušíme, poklademe slaninou a smotáme do závitku, který spojíme jehlou nebo špejlí. Závitky obalujeme v hladké mouce, vejcích a strouhance. Zvolna usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dorůžova.
Smažené králičí závitky podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem. Vhodným doplňkem je zeleninový salát nebo kompot.
Jednotlivé králičí filety osušíme, poklademe slaninou a smotáme do závitku, který spojíme jehlou nebo špejlí. Závitky obalujeme v hladké mouce, vejcích a strouhance. Zvolna usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dorůžova.
Smažené králičí závitky podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem. Vhodným doplňkem je zeleninový salát nebo kompot.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..