Smažená sýrová kolečka

Recept na slané sýrové chuťovky.


3.211x
35 min

Postup přípravy

Připravíme si všechny sýry, eidam a jadel na jemném struhadle nastrouháme, sýr Parmiggiano Reggiano (jemně strouhaný parmazán) koupíme již namletý. Mrkev oškrábeme a taktéž nastrouháme.

Z bílků ušleháme pevný sníh, který opepříme, ochutíme sušeným libečkem a velmi opatrně vmícháme nastrouhaný sýr a mrkev. Sníh nám po vmíchání surovin trochu spadne, ale to není na škodu.

Lžící odebíráme kousky a postupně je smažíme v rozpáleném oleji. Smažením sýrové placičky mírně nabudou. Po usmažení necháme sýrové placičky okapat na papírovém ubrousku, abychom odsáli přebytečný tuk.

Smažené sýrové placičky podáváme jako chuťovku k vínu, ale odvážnější je mohou podávat i jako přílohu.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Smažená sýrová kolečka

Zpět na recept