Smažená špenátová prsa

Potřebujete jednoduchý recept jak okouzlit návštěvu? Pak jim připravte plněná kuřecí prsa mozzarellou a špenátem.


3.185x
35 min

Ingredience

sůl
2 lžícemáslo na smažení
3 lžíceolej na smažení
4 kskuřecí prso (větší)

trojobal

2 ksvejce
5 lžicstrouhanka
5 lžichladká mouka
5 lžickukuřičné lupínky

nádivka

200 gmozzarella
muškátový oříšek
450 gčerstvý špenát

Postup přípravy

Kuřecí prsa podle potřeby očistíme, omyjeme, lehce osušíme a podélně v nich nařízneme kapsu. Prsa zevnitř osolíme, opepříme a necháme je uležet.

Špenát přebereme a omyjeme. V hrnci přivedeme vodu k varu, vložíme do ní mokré špenátové listy a vaříme je, dokud nezměknou. Pak je vyjeme, zchladíme, necháme okapat a lehce osolíme. Okořeníme je pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a vmícháme ji do vychladlého kořeněného špenátu.

Než začneme maso plnit, připravíme si trojobal. Kukuřičné lupínky rozdrtíme a smícháme je se strouhankou. Vejce lehce osolíme a rozšleháme.

Kuřecí prsa osušíme, aby v prstech neklouzala a rozdělíme do nich náplň. Nedáváme jí ale tolik, protože prsa musí jít přiklopit. Nebudeme je nijak zpevňovat špejlemi ani nití. Pouze kraje masa přitlačíme k sobě. Pokud není zbytí, prsa sepneme.

Naplněná prsa okořeníme solí, pepřem a muškátovým oříškem a obalujeme v mouce, vejcích a strouhance, přičemž strouhanku pěchujeme jemně, ale pevně.

V pánvi rozpálíme olej, přidáme máslo a vložíme obalená prsa. Prsa smažíme asi 4 - 5 z každé strany dozlatova.

Smažená špenátová prsa servírujeme horká s brambory v jakékoliv úpravě - vařené, restované, americké nebo v podobně kaše. Samozřejmostí je lehký zeleninový salát.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Smažená špenátová prsa

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena