Vaření.czReceptySlezská škvarková bábovka

Slezská škvarková bábovka

Starý a skoro zapomenutý recept na bábovku z mletých škvarků.


4.7316x
75 min

Ingredience

těsto

220 gcukr
1 špetkasůl
2 ksvejce
250 mlmléko
0.5 kscitronová kůra
400 gpolohrubá mouka
1 balíčekkypřící prášek do pečiva
200 gvepřové škvarky

na ozdobu

cukr moučka
1 balíčekvanilkový cukr

podle potřeby

máslo na vymazání
strouhanka na vysypání

Postup přípravy

Škvarky pomeleme a rozpustíme. Oddělíme žloutky od bílků a bílky ušleháme se špetkou soli na sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem do husté bílé pěny. Postupně zašleháme nastrouhanou citronovou kůru, mléko střídavě s polohrubou moukou promíchanou s kypřícím práškem do pečiva a škvarky. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do formy pomocí stěrky vlijeme těsto a upečeme ve středně vyhřáté trouby. Upečenou škvarkovou bábovku před podáváním pocukrujeme cukrem moučka smíchaným s vanilkovým cukrem. Slezská škvarková bábovka je vhodná k pohodovému posezení s rodinou nebo přáteli.
user-icon

autor veraricna

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Slezská škvarková bábovka

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena