Slezská rychlovka
Kuřecí játra s rohlíkovou masou zapečená v troubě.
4.119x
30 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 2 lžíce | olej |
| 2 ks | vejce |
| 4-5 dl | mléko |
| 1 ks | cibule |
| 4-5 ks | rohlík |
| 1 balíček | drůbeží játra |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| vegeta | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Játra očistíme a nakrájíme na kousky. Nemusí být malé.
V pánvi rozehřejeme olej, vsypeme cibuli s česnekem a necháme zpěnit. Přidáme játra a dusíme. Občas podlijeme trochou vody.
V mise rozkvedláme žloutky s mlékem a přidáme rohlíky nakrájené podélně na čtvrtky a ty ještě na kostky. Z bílků uděláme sníh.
Hotová játra osolíme, opepříme a vše slijeme z pánve do mísy k namočeným rohlíkům a necháme prochladnout. Přimícháme sníh a směs vložíme na pekáč nebo zapékací mísu, kterou jsme vymastili sádlem a vysypali strouhankou. Slezskou rychlovku zapečeme.
Hotovou slezskou rychlovku podáváme se zeleninovou oblohou. K dušení jater můžeme přidat nastrouhanou mrkev s petrželí.
autor zdela
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena