Sušené houby namočíme na několik hodin do studené vody, potom je uvaříme doměkka a scedíme. Kroupy propláchneme vřící vodou a v mírně osolené vodě ochucené kmínem uvaříme doměkka. Potom je propláchneme a necháme odkapat.

Ke kroupám přidáme česnek rozetřený se solí, okořeníme, ochutíme majoránkou a omastíme máslem, promícháme s uvařenými houbami a směs rozetřeme do tukem vymaštěného pekáče.

Slavnostního houbového Kubu vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme dozlatova.