Slavnostní bramborová polévka
Recept na slavnostní bramborovou polévku z rybího vývaru, kterou zdobíme kousky lososa.
3.0691x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 kg | brambory |
| 1 ks | avokádo |
| 2 cl | vermut |
| 300 g | kysaná smetana |
| 1.5 l | rybí vývar |
| 1 lžíce | smetanový křen |
| 1 svazek | čerstvý kopr |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
na ozdobu | |
| 100 g | uzený losos |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousíčky. Brambory vsypeme do hrnce, zalijeme rybím vývarem a 10 minut povaříme. Poté obsah v hrnci rozmixujeme.
Avokádo rozkrojíme, vyjmeme pecku a dužinu vydlabeme. Avokádo vložíme do polévky, přisypeme nasekaný kopr, přidáme smetanu, smetanový křen, vermut, sůl a pepř. Bramborovou polévku znovu důkladně prošleháme a podle potřeby ještě dochutíme.
Uzeného lososa nakrájíme na úzké kousky.
Slavnostní bramborovou polévku servírujeme v hlubokých talířích, zdobíme uzeným lososem a snítkou kopru. Polévku podáváme horkou.
Foto: Shutterstock.com
Avokádo rozkrojíme, vyjmeme pecku a dužinu vydlabeme. Avokádo vložíme do polévky, přisypeme nasekaný kopr, přidáme smetanu, smetanový křen, vermut, sůl a pepř. Bramborovou polévku znovu důkladně prošleháme a podle potřeby ještě dochutíme.
Uzeného lososa nakrájíme na úzké kousky.
Slavnostní bramborovou polévku servírujeme v hlubokých talířích, zdobíme uzeným lososem a snítkou kopru. Polévku podáváme horkou.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.