Name: Slavnostní bramborová polévka
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: ostatní
Ingredients: sůl; 1 kg brambory; 1 ks avokádo; 2 cl vermut; 300 g kysaná smetana; mletý pepř; 1,5 l rybí vývar; 100 g uzený losos; 1 lžíce smetanový křen; 1 svazek čerstvý kopr

Moje kuchařka

vlasti

Honzova kuchařka

Jan Rosecký

Polévky - bramborová

zjirousek

1. ab - Polévky

Zorňafa

Recepty z české kuchyně

Dezerty

Recept na sladký dezert. Palačinky potřené povidly a naplněné podušenými jablíčky.

Palačinky s jablíčky

Nápoje

Vydejte se na sběr a připravte si tento výborný nápoj z plodů šípku. 

Zdravý šípkový sirup 

Velmi rychlý a jednoduchý recept na skvělý hruškový koláč, který voní po skořici a perníkovém koření.

Výtečný hruškový koláč

Moučníky

Oblíbený čokoládový moučník ve zdravější variantě. Zkuste recept, ve kterém zužitkujeme právě řepu. 

Řepové brownies

ostatní

Chuťovky

Recept na flapjack s fíky, banánem a arašídovým máslem, který si jednoduše připravíte doma. Výborně se hodí jako zdravá a zároveň energeticky vydatná svačina do školy nebo na výlety.

Domácí flapjack s fíky

Skvělá podzimní snídaně. To jsou dýňové lívance. Zaručeně zaujmou vaše chuťové pohárky svou bohatou chutí a vůní. 

Dýňové lívance

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

olga.slesingrova

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Veronika

Škola začala: Svačinový tahák pro rodiče

admin_vareni

Šípky – proč je v přírodě rozhodně nepřehlížet?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

Jak využít švestky na maximum?

komerční prezentace

Jak sladit kuchyňský dřez s pracovní plochou?

Kubik

KVÍZ: Letní suroviny v jídelníčku. Co jíst v červenci? 

Polévky

<a href="/magazin/unorove-menu:-8-pokrmu-ktere-dokonale-zahreji-a-zasyti/">&Uacute;norov&eacute; menu: 7 pokrmů, kter&eacute; dokonale zahřej&iacute; a zasyt&iacute; </a>
&Uacute;nor je jedn&iacute;m z nejmrazivěj&scaron;&iacute;ch měs&iacute;ců v roce. Ž&aacute;d&aacute; si nejen tepl&eacute; oblečen&iacute;, ale i zahř&aacute;t&iacute; zevnitř - volbou spr&aacute;vn&yacute;ch pokrmů. Dopřejte tělu hust&eacute; pol&eacute;vky, lu&scaron;těniny, ale i pikantn&iacute; j&iacute;dla z jednoho hrnce. Vybrali jsme pro v&aacute;s 7 receptů, kter&eacute; nezklamou.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8886/8d7ceb5d-c232-43b6-9307-a5684f2c5ea8-velky.jpg" alt="&Uacute;norov&eacute; menu" width="680" height="680" />

sůl

brambory

avokádo

vermut

kysaná smetana

mletý  pepř

rybí vývar

uzený losos

smetanový křen

lžíce

lžic

čerstvý kopr

svazek

svazků

svazky

svazku

Slavnostní bramborová polévka

Recept na slavnostní bramborovou polévku z rybího vývaru, kterou zdobíme kousky lososa.

Brambory oloupeme a nakr&aacute;j&iacute;me na mal&eacute; kous&iacute;čky. Brambory vsypeme do hrnce, zalijeme ryb&iacute;m v&yacute;varem a 10 minut povař&iacute;me. Pot&eacute; obsah v hrnci rozmixujeme. Avok&aacute;do rozkroj&iacute;me, vyjmeme pecku a dužinu vydlabeme. Avok&aacute;do vlož&iacute;me do pol&eacute;vky, přisypeme nasekan&yacute; kopr, přid&aacute;me smetanu, smetanov&yacute; křen, vermut, sůl a pepř. Bramborovou pol&eacute;vku znovu důkladně pro&scaron;leh&aacute;me a podle potřeby je&scaron;tě dochut&iacute;me. Uzen&eacute;ho lososa nakr&aacute;j&iacute;me na &uacute;zk&eacute; kousky. Slavnostn&iacute; bramborovou pol&eacute;vku serv&iacute;rujeme v hlubok&yacute;ch tal&iacute;ř&iacute;ch, zdob&iacute;me uzen&yacute;m lososem a sn&iacute;tkou kopru. Pol&eacute;vku pod&aacute;v&aacute;me horkou.

Recepty na slavnostní večeři

Svátky a oslavy

Ryby a plody moře

Ostatní

Příležitosti

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

Slavnostní bramborová polévka

Ingredience

podle chuti

na ozdobu

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Krémová rybí polévka s lososovými knedlíčky

Portugalský rybí guláš Caldeirada

Velikonoční plněné minibochánky

Slavnostní tvarohový dort

Jehněčí játra na grilu

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Honzova kuchařka

Polévky - bramborová

1. ab - Polévky

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	1 kg	brambory
	1 ks	avokádo
	2 cl	vermut
	300 g	kysaná smetana
	1.5 l	rybí vývar
	1 lžíce	smetanový křen
	1 svazek	čerstvý kopr
		sůl
		mletý pepř
na ozdobu
	100 g	uzený losos