Do mísy nalijeme mléko a vodu, rozklepneme vejce, přidáme sůl a mouku. Promícháme v hladké těsto.
Z těsta tvoříme na pánvi placky, které na rozpáleném tuku osmažíme z obou stran. Měly by být zlatavé.
Slané placky potřeme hotovým špenátem, který si připravíme podle vlastního oblíbeného receptu. Poklademe plátky šunky a srolujeme jako palačinky.
Slané placky se špenátem a šunkou podáváme na snídani, večeři nebo svačinu.