Dva plátky šunky rozprostřeme křížem do malé máslem vymazané zapékací mističky. Vsypeme hrášek, nasekanou petrželku a na kostičky nakrájenou fetu, lze použít i nivu či balkánský sýr.
Poté obsah zalijeme rozšlehaným vejcem se smetanou, nelijeme úplně po okraj, muffiny při pečení nabudou. Vejce nesolíme, o slanou chuť pokrmu se postará šunka a sýr.
Slané muffiny se šunkou dáme péct do předem předehřáté trouby na 15 minut při 250 °C.
Před konzumací slané muffiny se šunkou z nádobky vyklepneme.